豬心搭配禁忌大揭秘

百科君因愛(ài)吃豬心，卻被各種豬心搭配禁忌困擾，有人說(shuō)豬心不能和花生、茶葉、黃豆等一起吃，而這些恰恰都是百科君喜愛(ài)的搭配。下面一起來(lái)了解豬心不能和什么一起吃。

• 豬心+花生：會(huì)影響鋅的吸收，意味著多年豬心配花生的吃法可能讓營(yíng)養(yǎng)吸收打折扣，以后需注意。
• 豬心+茶葉：易導(dǎo)致便秘。豬心中鐵元素豐富，與茶葉中的單寧酸相互作用，使身體受影響，引發(fā)便秘。
• 豬心+黃豆（豆類）：會(huì)使?fàn)I養(yǎng)減少。豬心蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)多，與黃豆（豆類）中的植酸結(jié)合，破壞食物營(yíng)養(yǎng)，影響人體吸收。
• 豬心+杏仁：易引起腹脹。豬心和杏仁都不易消化，一起食用危害腸胃健康，引發(fā)腹痛、腹脹。
• 豬心+鯽魚(yú)：會(huì)使?fàn)I養(yǎng)抵消。炒豬心配鯽魚(yú)湯看似美好，實(shí)則因二者功效相反，導(dǎo)致毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)。

在食用豬心時(shí)，要避免與上述食物搭配，以免影響健康和營(yíng)養(yǎng)吸收。