橙汁醪糟湯圓：適合產后媽媽的營養甜品

背景與推薦理由

產后媽媽通常身體虛弱，需要通過飲食進行適當的調養和補充營養。橙汁醪糟湯圓是一款兼具美味與營養的甜品，其獨特的香氣和豐富的營養成分能夠幫助產后媽媽補氣活絡，恢復體力。

食材與營養價值

• 小湯圓：250克，主要成分為糯米，富含碳水化合物，提供能量。
• 醪糟：250克，含有豐富的B族維生素和礦物質，有助于補氣活絡。
• 橙汁：適量，富含維生素C，增加風味的同時提升免疫力。
• 雞蛋：1個，提供優質蛋白質，促進身體恢復。
• 枸杞：5顆，具有補血養顏的功效。
• 糖：適量，用于調味。

制作方法

1. 將雞蛋打散并攪拌均勻，備用。
2. 在鍋中加入醪糟和枸杞，倒入適量清水，煮沸。
3. 將小湯圓放入鍋中，煮至湯圓浮起。
4. 慢慢撒入雞蛋液，攪拌均勻后關火。
5. 食用時，根據個人口味加入適量橙汁和糖，攪拌均勻即可享用。

適用人群

這款甜品特別適合產后媽媽食用，能夠幫助補血養胃、活血養顏，同時滿足味覺享受。

健康提示

• 醪糟和小湯圓可在各大超市購買。如果小湯圓不易購買，可自行用糯米制作，或直接使用有餡料的大湯圓替代。
• 橙汁可選擇新鮮榨取的果汁，避免使用含糖量過高的加工果汁。
• 糖的用量可根據個人口味調整，建議適量以免攝入過多糖分。

營養分析

橙汁醪糟湯圓富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、維生素C和礦物質，能夠為產后媽媽提供全面的營養支持。糯米和醪糟有助于補氣養胃，雞蛋提供優質蛋白質，枸杞具有活血養顏的功效，橙汁則增添了維生素C，幫助提升免疫力。

結論

橙汁醪糟湯圓是一款簡單易做、營養豐富的甜品，非常適合產后媽媽補充能量和調養身體。

參考來源

• 美食杰
• 心食譜