早餐的重要性及合理搭配建議

早餐作為一天中最重要的一餐，營養(yǎng)學(xué)家強(qiáng)調(diào)“早餐如進(jìn)補(bǔ)”，對于正處于生長發(fā)育階段的孩子而言，其重要性更為突出。

在早餐食譜方面頗有講究。當(dāng)下不少孩子的早餐是無鹽飲食，這種飲食方式不利于引發(fā)食欲。從中醫(yī)角度來看，稀薄的甜奶類食物屬寒性，容易妨礙胃部功能，長期食用會導(dǎo)致孩子口氣重濁、舌苔厚膩。

為保證孩子的早餐健康，家長可以從以下方面著手：一是合理安排時間，保障孩子有充足的進(jìn)餐時間；二是進(jìn)行食物多樣化搭配，經(jīng)常變換口味；三是在早餐中增加雞蛋、牛奶、大豆等營養(yǎng)豐富的食物。一般而言，早餐要做到咸甜搭配，同時可以讓孩子吃水果或喝果汁。

綜上所述，家長應(yīng)重視孩子的早餐，合理安排食譜，以促進(jìn)孩子的健康成長。