孕早期孕婦補血食譜推薦

補血補鐵對準媽媽孕期健康至關重要，那么孕早期孕婦補血吃什么呢？以下為各位準媽媽推薦兩道早期補血食譜。

孕期食譜1：炒雞胗肝粉

材料：米粉面條、雞胗肝、蔥頭、絲瓜、花生油、鹽、白糖、濕淀粉、蔥花、料酒、少許鮮湯。

做法：

1. 雞胗肝切片，加入鹽、白糖、濕淀粉、料酒攪拌均勻。絲瓜刮皮洗凈切片；米粉面條用開水燙熟，瀝干水分。
2. 鍋中放油燒至五六成熱，倒入雞胗肝片，用筷子劃開，至七八成熟撈出。原鍋倒入米粉面條和鹽，炒至柔軟，起鍋裝盤。
3. 另起鍋燒熱油，倒入絲瓜片、蔥頭條炒至半熟，放入胗肝片，加鹽、白糖和鮮湯，煮開后再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成。

孕期食譜2：豬肝粥

材料：大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末。

做法：

1. 大米洗凈。豬肝切成薄片，加入淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌制一會。
2. 鍋中加油燒熱至五六成熱，放入豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘至豬肝半熟，撈出控油。
3. 另起鍋倒水燒開，加入大米，燒開后改用小火熬煮約30分鐘，放入豬肝片，小火煮10 - 20分鐘，直到大米全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和鹽調味即可。

以上兩道食譜營養豐富，能為準媽媽在孕早期提供補血補鐵的功效，可根據喜好選擇制作。

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