美味營養(yǎng)的食物并不一定要昂貴，就算是經(jīng)濟(jì)親民的黃豆也炒油豆腐也一樣可以兼顧美味及營養(yǎng)。然而，黃豆芽炒油豆腐的營養(yǎng)有哪些呢？下面概括了5點：

1、含有氨基酸。黃豆芽炒油豆腐還有8種人體必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，味美、口感柔軟，營養(yǎng)還是蠻高的。

2、含有卵磷脂。適當(dāng)給小寶寶吃點黃豆芽炒油豆腐，能調(diào)節(jié)大腦記憶力哦，分分鐘變學(xué)霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，這種物質(zhì)能讓我們的智力蹭蹭漲哦。

3、含有蛋白質(zhì)。黃豆芽炒油豆腐的蛋白質(zhì)豐富，其它的營養(yǎng)元素也比較多，水豆腐直接洗臉的話能起到一定的美容效果哦。

4、含有維生素e。黃豆芽炒油豆腐中含豐富的維生素E，常吃黃豆芽能營養(yǎng)毛發(fā)，使頭發(fā)保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。

5、含有膳食纖維。黃豆芽炒油豆腐中含有膳食纖維，對于促進(jìn)腸道的蠕動都有一定的作用。