過(guò)期的草莓醬是不能吃的，因?yàn)檫^(guò)期說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)，草莓雖然經(jīng)過(guò)了白糖的腌漬，但是也是有保質(zhì)期的，一般過(guò)了一定的時(shí)間，就會(huì)被細(xì)菌侵入，空氣中潛伏了大量的水分和細(xì)菌，這些物質(zhì)都會(huì)讓草莓醬變質(zhì)，我們吃下去的同時(shí)也會(huì)吃下不少細(xì)菌，危害我們的健康。

在過(guò)期的食物中，各種菌類層出不窮，過(guò)期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，容易引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性疾病，甚至有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化，產(chǎn)生黃曲霉素、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，誘發(fā)癌變、心血管疾病甚至基因突變，這些并不是嚇人的，而是在過(guò)期食物中真實(shí)存在的，建議大家不要吃過(guò)期的草莓醬，各種過(guò)期食物都不可以吃！