營養早餐之奶油奶酪面包

在快節奏的生活中，上班族常常難以享受美味又營養的早餐，每天可能只是匆匆吃幾片面包，頂著水腫的臉趕公車，營養攝入難以跟上生活節奏。其實，我們可以在周末抽出時間做點奶油奶酪面包，搭配牛奶和水果沙拉，就是一份營養豐富的早餐，還可以帶上幾個在上班路上吃。

奶油奶酪面包制作攻略

材料準備

奶油奶酪、高筋面粉、低筋面粉、酵母、雞蛋、淡奶油、白砂糖、蜂蜜、芝麻。

制作步驟

1. 將高筋面粉和低筋面粉倒在一起，加入溫水攪拌，接著倒入白糖、奶油奶酪、蜂蜜、淡奶油和酵母，放入面包機，選擇發面功能。
2. 當面團發酵到兩倍大時，貼上保鮮膜，放在溫暖處繼續發酵至兩倍大。
3. 從大塊面團中取出一點，用搟面杖搟平后卷起來，再從中間切開。
4. 把切開的面皮放在溫暖處繼續發酵。
5. 在面團表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入預熱180度的烤箱中層，烤15分鐘。

綜上所述，制作奶油奶酪面包并不復雜，利用晚上時間花1個多小時就能烤出一盤，為忙碌的工作日準備好營養早餐。