鯊魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析

人們常好奇鯊魚肉的營(yíng)養(yǎng)情況，質(zhì)疑其是否真如商家鼓吹的那樣強(qiáng)大。實(shí)際上，鯊魚肉并非營(yíng)養(yǎng)無比。雖然它含有豐富蛋白質(zhì)，但常見的雞蛋所含蛋白質(zhì)比它多得多。可能因鯊魚肉不常見且不易獲取，商家人為抬高了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

除蛋白質(zhì)外，鯊魚肉還富含鈣、鐵、磷等微量元素，這些元素對(duì)維持人體健康十分重要。此外，鯊魚肉中含有煙酸，它由色氨酸轉(zhuǎn)化合成后會(huì)成為激素的重要成分，對(duì)提升男女性能力有益。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鯊魚是一種不會(huì)患癌癥的生物，鯊魚制品有抑制癌細(xì)胞的作用，可用于防癌。在中醫(yī)領(lǐng)域，鯊魚肉是滋補(bǔ)食材，具有益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰的功效，對(duì)風(fēng)濕性疾病有一定治療效果。

結(jié)論：鯊魚肉有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在蛋白質(zhì)、微量元素、防癌及中醫(yī)滋補(bǔ)等方面有特點(diǎn)，但并非像商家過度宣傳的那樣營(yíng)養(yǎng)無敵。

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