涼拌蜆子肉做法詳解

涼拌蜆子肉是一道做法方便簡單的美食，其口感Q彈，味道極為清爽，深受大眾喜愛。下面為大家詳細介紹這道菜的做法。

所需材料

• 蜆子肉
• 香菜
• 洋蔥
• 米醋
• 生抽
• 蒜
• 辣椒油
• 香油
• 鹽

制作步驟

1. 將蒜切末，洋蔥切絲，香菜切段。
2. 把蜆子肉洗凈，鍋中放水，水開后放入蜆子肉焯水，撈出淋干水分，放入一大碗中。
3. 向碗中加鹽、生抽、米醋、蒜末、洋蔥絲、辣椒油，攪拌均勻。
4. 最后加入香菜和香油攪拌均勻即可裝盤。

按照以上步驟，就能輕松做出美味的涼拌蜆子肉。

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