花蟹中豐富的蛋白質和微量元素，使其具備了營養美味的特性，加上炒制這種烹調手法，口感更是沒話說，但是于孕媽媽而言，吃炒花蟹還需謹慎。

原因在于花蟹本身的性質比較寒涼，而孕媽媽在懷孕期間雖然要注意多補充蛋白質等營養素，但不可以吃寒涼之物，是以孕媽媽們并不適合吃炒花蟹。

并且，在中醫上，還有蟹爪致滑胎的說法，為了以防萬一，孕媽媽們最好就不要吃花蟹了，尤其是蟹爪，更不能吃。