花螺烹飪安全之清洗要點

食用花螺時，烹飪安全至關重要，尤其是清洗環節，清洗干凈才能避免食用后對身體產生不良反應。以下為你介紹花螺的正確清洗方法：

1. 初步沖洗與吐沙：將花螺用清水沖洗一遍，放入盆中靜置幾分鐘，讓花螺吐出體內雜質。待泥土沉淀后，把花螺撈起進一步清洗。
2. 鹽水浸泡與深度清潔：用鹽水浸泡花螺2個小時，促使細菌和泥沙質被泡出。之后用清水使勁沖洗，接著用熱水煮，且要煮久一些，防止臟東西殘留。還可以用鉗子把花螺尾部掐掉，這樣一洗便干凈。

遵循以上清洗方法，能有效保障花螺的清潔度，讓食用更加安全。

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