美味的食物，往往讓人念念不忘；但是功效強(qiáng)大且美味的食物，卻能走入人的內(nèi)心世界，深深印在腦海里面。就像蝦醬炒飯一樣，其不僅因為可口受到人們的喜愛，蝦醬炒飯的功效也是其中一大功臣。那么蝦醬炒飯的功效有哪些呢？如下：

1、提高免疫力。蝦醬炒飯中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份，因此蝦醬具有提高人體免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵?jǐn)_，流感病毒來了也不畏懼。

2、降壓護(hù)心。蝦醬炒飯中含有豐富的鎂元素，而鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

3、保護(hù)視力。蝦醬炒飯中含有維生素A，其是具有保護(hù)視力的元素。

4、補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。蝦醬炒飯中含有鐵元素和鈣元素，能補(bǔ)充人體的所需元素。

5、能延緩衰老。蝦醬炒飯中含有蝦青素，而蝦青素也被稱為超級維生素e，具有延緩衰老的功效。

6、能補(bǔ)中益氣。蝦醬炒飯能帶給人們慢慢的能量，也許這也就是南方人一天不吃飯就覺得渾身沒力氣的理由吧！