發物的定義及河蟹是否為發物解析

發物的定義

發物是指食用后可能導致傷口再次感染、化膿，或使器官炎癥加劇的一類食物。在日常生活中，當身上有傷口時，長輩常常會叮囑避免食用某些食物，比如黃豆、豆腐、雞蛋、魚等，這其實與發物的概念相符。

河蟹是否為發物

許多人都了解很多海鮮屬于發物，河蟹也不例外，它同樣是發物。一般河鮮類大多都屬于發物，像水魚、龜、河蝦、所有的蟹、貝殼類、帶魚、鯧魚、生魚等。

食用禁忌

對于癌癥患者而言，尤其不能食用河蟹，因為它可能促進細胞增生。有炎癥或傷口的人也需要忌口，絕對不能吃河蟹，以免影響傷口愈合。

結論：河蟹屬于發物，癌癥患者、有炎癥或傷口的人不宜食用。

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