孕婦黑魚(yú)湯去腥方法
魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)豐富,很受準(zhǔn)媽媽喜愛(ài),但很多魚(yú)帶有土腥味。下面介紹孕婦黑魚(yú)湯去腥的方法:
- 方法1:若愛(ài)吃魚(yú)又怕魚(yú)腥,可把魚(yú)放進(jìn)溫茶水中泡洗。一般500 - 1000克的魚(yú),用一杯濃茶兌成淡茶水,將魚(yú)在淡茶水中浸泡5 - 10分鐘,腥味會(huì)消失。
- 方法2:把魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,并往水中倒入少量醋和胡椒粉,這樣處理后的魚(yú)無(wú)土腥味。
- 方法3:宰殺魚(yú)時(shí),盡量將魚(yú)的血液沖洗干凈,烹調(diào)時(shí)加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,基本可去除土腥味。
通過(guò)上述三種方法,能有效去除孕婦黑魚(yú)湯的腥味。
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