淡菜干怎樣泡軟
淡菜干的泡發(fā)方法
淡菜干是由新鮮淡菜經(jīng)過煮制和曝曬制成，整個制作過程未添加食鹽，因而得名“淡”菜。新鮮淡菜可直接煮制，而淡菜干需先泡軟。以下為您介紹淡菜干泡軟的方法及所需時間。
泡發(fā)方法
- 清洗淡菜干后放入熱水中，加蓋浸泡1 - 2小時，之后便可進行烹調(diào)。
- 將淡菜干置于碗中，倒入適量黃酒，浸泡1小時，再放入蒸籠蒸片刻即可。
- 留存當天第一遍淘米水，把淡菜干放入其中泡20分鐘，淡菜干會更易清洗。
總之，可根據(jù)自身需求和實際情況選擇合適的淡菜干泡發(fā)方法。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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