蝦醬雖美味，這些人群需謹(jǐn)慎

蝦醬味道鮮美，深受吃貨喜愛，但并非人人都適合食用。盡管蝦醬對身體有一定益處，然而存在特定的禁忌人群。以下幾類人群不宜食用蝦醬：

• 高尿酸血癥患者：蝦屬于高嘌呤食物，在人體內(nèi)嘌呤氧化后會變成尿酸。食用蝦醬會導(dǎo)致高尿酸血癥患者體內(nèi)尿酸水平升高，從而使病情惡化。
• 過敏性人群：蝦醬中含有蝦這種常見的過敏源，患有宿疾、過敏性疾病以及皮膚病的人食用后，可能會引發(fā)過敏反應(yīng)，因此不宜食用。
• 腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者：蝦醬的含鹽量高達(dá)30%，對于需要限制食鹽攝入量的上述患者而言，食用蝦醬不利于病情控制，最好不要食用。

綜上所述，高尿酸血癥、過敏體質(zhì)以及腎病、高血壓、糖尿病、冠心病患者等人群應(yīng)避免食用蝦醬，以免影響身體健康。