芹菜清脆，蝦仁鮮香，外加圓蔥那略微辛辣的口感，這一口芹菜蝦仁丸子咬下去，Q彈爽脆，讓心里好滿(mǎn)。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下芹菜蝦仁丸子的做法吧。

材料：對(duì)蝦、芹菜、圓蔥、油、鹽、料酒、胡椒粉、姜

做法：

1、對(duì)蝦解凍去皮、去蝦線，剁成蝦泥。

2、蝦泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末攪拌上勁。

3、芹菜切碎，圓蔥切小丁，加鹽腌制片刻擠去水分。

3、往蝦泥中倒入切碎的芹菜和圓蔥，攪拌均勻。

4、放入面粉，攪拌均勻。

5、團(tuán)成丸子，煮開(kāi)。