獼猴桃的最佳食用時間

水果一般不建議空腹食用，獼猴桃也需遵循此規則。那么，何時吃獼猴桃最合適呢？通常，吃獼猴桃與用餐時間不宜太近，間隔一兩個小時為佳，即飯后一小時后吃獼猴桃較為適宜。因為空腹不宜吃水果，所以飯前不適合吃獼猴桃。

不過，基于獼猴桃的特性，在特定時間也可食用。酸菜魚是頗受歡迎的菜肴，但腌制后的酸菜維生素C幾乎喪失，且含有較多草酸和鈣，易在泌尿系統形成結石，還是易致癌的菜品。吃完酸菜魚后，可多吃富含維生素的食物，以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，降低胃癌和食道癌的發生風險。一個獼猴桃基本能滿足人體一天所需的維生素C，有助于抑制致癌物質合成，所以吃完酸菜魚后吃一個獼猴桃是不錯的選擇。

結論：獼猴桃飯后一小時吃為宜，吃完酸菜魚后吃也有益健康。

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