針魚(yú)本身的熱量并不是很高，平均每100克的熱量也只有180大卡，與其他各種魚(yú)的熱量相比差距沒(méi)有很大，對(duì)人體也不會(huì)造成太大的影響。

但是，在利用煎這種烹飪技藝之后，針亮魚(yú)的熱量會(huì)隨著升高，根據(jù)用到的油和醬料的不同，熱量也會(huì)有所不同，是以我們不能給出確切的數(shù)據(jù)。但可以肯定的是，香煎針亮魚(yú)的熱量還是偏高的，其單位熱量最低也有200大卡。

總的來(lái)說(shuō)，香煎針亮魚(yú)就是不能吃多，一個(gè)是會(huì)導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多，引起肥胖癥；再一個(gè)是會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高；還有可能導(dǎo)致消化不良。