紅燒草魚(yú)塊吃起來(lái)香脆，湯汁濃稠，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不低哦。紅燒草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本來(lái)源于草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面我們就一起來(lái)了解一下紅燒草魚(yú)塊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

第一、草魚(yú)的魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，吃草魚(yú)再適合不過(guò)了。

第二、草魚(yú)含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質(zhì)。

第三、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。食用草魚(yú)對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

第四、魚(yú)味有平肝、祛風(fēng)、泊痹、暖胃、中平肝、祛風(fēng)等功能，心血管病人多吃草魚(yú)有利于血液循環(huán)。