蒸草魚塊的最佳方式

在眾多吃魚的方式中，蒸是最健康的做法，蒸出來的魚肉鮮嫩不油膩。然而，若蒸的方法不對，草魚塊可能會出現不熟或者帶有土腥味的問題。

蒸草魚塊的時間

蒸草魚塊的時間需根據魚塊大小來決定，一般最好控制在10分鐘以內。

去除蒸草魚塊土腥味的方法

• 放大蔥：在魚肚子里放大蔥可去除腥味，注意不要放姜，因為姜味太濃會奪走魚的鮮味。
• 抹白酒：在魚的表面抹上適量白酒，蒸的時候酒能帶走魚腥味。
• 用橘子皮：用鮮橘子皮代替姜去除草魚的土腥味，橘子皮去土腥味效果顯著。

綜上所述，掌握好蒸草魚塊的時間并采用合適的去腥方法，就能蒸出美味又健康的草魚塊。