涼拌毛豆，喜歡吃辣的筒子可以加入辣椒醬或者是放入干辣椒哦，辣辣爽爽的，吃起來有種清新的感覺，味道值得你期待呢。不喜吃辣，那就放入老抽以及白糖，味道有些甜甜的也是極滋味。涼拌毛豆需要有些單調，給人清淡的感覺，但是做得比較入味的話也是蠻好吃的呢，其實還可以試試將毛豆放入榨汁機里做成毛豆飲！

毛豆是種營養豐富的食材呢，毛豆中含有豐富的植物蛋白以及膳食纖維，需要植物蛋白人體比較難吸收，但是吃飽飽了也不擔心消化不良哦。毛豆中含富含維生素B以及一些微量元素如鉀、鎂，吃了身體棒棒噠。其實最適合吃毛豆的季節是夏天哦，盛夏酷暑很多人都吃不下飯了，吃點粥就算了，身體沒有補充足夠的營養會營養不良呢，媽網百科推薦多吃涼拌毛豆。

由于中暑或者是心情不好吃不下飯，然后就營養不良了，吃毛豆有救哦，能增進食欲，而且吃飽也不擔心消化不良，反而有利于消化呢。吃毛豆還能降低血糖和血脂哦，很適合爺爺奶奶食用呢，只需要煮得軟一點就能愉快開吃了。