泡椒鳳爪吃多是會(huì)造成上火的，因?yàn)榕萁辐P爪的味道比較辛辣，會(huì)刺激喉嚨，造成咽喉不適，出現(xiàn)上火癥狀，但是也有人提出異議，認(rèn)為吃辣并不會(huì)造成上火，因?yàn)槌岳笨梢栽黾芋w內(nèi)散熱，有助于防止在高溫、高濕的時(shí)候消化液分泌減少、胃腸蠕動(dòng)減弱現(xiàn)象，能夠開胃，但是不會(huì)造成上火。

不過(guò)需要注意的是，患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人最好不要吃泡椒鳳爪，它會(huì)造成咽喉腫痛、咳嗽等，這些可就不是上火的癥狀，而是病情加重才會(huì)出現(xiàn)的咽喉氣管的病變。

上火是中醫(yī)中的概念，認(rèn)為內(nèi)熱就會(huì)造成上火，常見的就是嘴角潰爛、喉嚨腫痛或者牙痛等，這些常見癥狀一般是由上火引起的，如果這個(gè)時(shí)候還吃泡椒鳳爪，就會(huì)加重癥狀，刺激傷口，最好不要吃！