美食之所以受歡迎，可不僅僅是因為它鮮美的味道，還源自于它功效作用，它的營養價值。胡椒豬肚雞的味道鮮美，而同時豬肚和雞都具有特別的營養價值。一起來詳細了解胡椒豬肚雞的營養價值吧！

胡椒豬肚雞湯的主要食材是胡椒、豬肚和雞肉。別小看這三樣比較平常的食材，它們的營養價值都是非常不錯的哦。

胡椒的營養價值：胡椒富含鎂，調節神經和肌肉活動、增強耐久力。富含碳水化合物，構成機體的重要物質，并且調節脂肪代謝，提供膳食纖維，還具有節約蛋白質、解毒、增強腸道功能。

豬肚的營養價值：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，非常適合氣血虛損、身體瘦弱的人食用。

雞肉的營養價值：雞肉蛋白質的含量較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。