t骨牛排屬于牛的一部分，但很多人在吃牛排的時候根本沒反應過來其實自己是在吃牛，直到吃出那一股腥味，這也是一些人不喜歡吃牛肉的原因，但是牛肉比豬肉的營養價值要高出不少，大家不妨來了解一下t骨牛排的營養價值，說不定從此你就愛上它了呢？！

1、牛排含鉀和蛋白質。

鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。

2、牛排富含肌氨酸。

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。

3、牛排含維生素B6。

蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

4、牛排含肉毒堿。

肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。這種物質在雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，但是在牛肉中的含量卻很高。