山竹的挑選也是一門學(xué)問呢，尤其是對于不常見山竹的人，在購買的時候如何才能挑到質(zhì)量較好的山竹呢？

首先，你的看看山竹的果蒂，也就是我們說的葉子，如果葉子越綠說明這個山竹越新新鮮，相反，如果葉子都已經(jīng)變得暗沉了，那么肯定是比較老或者放置了較久的山竹了，這樣的口感肯定不怎么好，而當(dāng)果蒂變黑的時候，這個山竹很可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)了。

其次，還要看看山竹的顏色，色澤鮮艷而且有光澤的山竹肯定是質(zhì)量比較好，也比較新鮮的山竹了。

我們還可以在購買的時候用手去捏一捏，可以捏的動、有彈性的山竹是新鮮的，如果果皮很硬，捏不動，則是太老或風(fēng)干了，這種不新鮮的就不要買了。

最后，還得掂一掂山竹的分量，大小合適均勻、分量比較重的山竹說明水分充足，肯定是新鮮的，相反，如果質(zhì)量太輕，那肯定是已經(jīng)風(fēng)干了的。當(dāng)然，還得看看山竹上有沒有蟲子，表面有沒有汁液、破損等等，看準(zhǔn)了這些問題，你肯定能挑到稱心如意的山竹！