“燉”這種廚藝，精在慢。而且燉的時(shí)候最好使用砂鍋，慢熱也慢涼，最大程度地保留了食材的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，天麻燉烏雞要多久才OK呢？愛(ài)吃烏雞的你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的小妙招哦！

Q：天麻燉烏雞要多久？

A：用燉盅的話(huà)一般要燉夠3小時(shí)左右，才能湯濃肉香，而且用燉盅燉的時(shí)候，做好密封工作，最好在里面加上一層保鮮膜。如果用砂鍋燉的話(huà)，先大火煮開(kāi)后調(diào)成小火，慢慢燉煮2.5小時(shí)就可以了。