酸角是什么
云南特產——酸角（羅望子）的詳細介紹
酸角的基本信息
酸角，又稱羅望子，是一種熱帶、亞熱帶豆科植物的果實。其形狀彎曲如鉤，外觀類似毛豆，顏色則接近花生。酸角因其獨特的外形和風味而備受關注，尤其在云南地區被廣泛種植和食用。
生長環境與分布
酸角適宜生長在炎熱的氣候條件下，尤其是年均氣溫在18℃至24℃之間，年降雨量在500至1200毫米的地區。云南的氣候條件與酸角的生長需求高度契合，因此成為其主要產區。
- 主要分布區域：云南金沙江、怒江、元江干熱河谷及西雙版納一帶。
- 海拔范圍：50至1350米的區域。
- 全國主產區：川滇兩省交界的金沙江干熱河谷，年產量約100噸。
酸角的分類與特點
酸角主要分為兩種類型：甜型和酸型。不同類型的酸角在外觀、口感和營養成分上有所差異。
| 類型 | 外殼特點 | 果肉特點 | 主要成分 |
|---|---|---|---|
| 甜型酸角 | 外殼薄且脆 | 果肉粘性強，緊附于果子 | 富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等 |
| 酸型酸角 | 外殼較厚 | 果肉酸味濃郁 | 酸性成分更為突出 |
營養價值
酸角是一種營養豐富的果實，尤其是甜型酸角，其果肉中含有多種對人體有益的成分。
- 富含糖類和多種有機酸，如醋酸、酒石酸、蟻酸和檸檬酸。
- 礦物質含量豐富，包括鈣、磷、鐵等元素，其中鈣的含量高于許多常見水果。
酸角的經濟價值與產量
酸角不僅是云南地區的重要特產，還具有較高的經濟價值。金沙江干熱河谷的酸角因其優良的單產、品質和風味而聞名，是我國酸角的主要產區。
結論
酸角作為云南的特色水果，因其獨特的風味和豐富的營養價值而備受推崇，在全國范圍內也逐漸受到關注。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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