酸角的營養價值與多重功效

酸角的營養成分

酸角，又稱羅望子，是一種營養豐富的熱帶水果，因其獨特的酸甜口感而備受喜愛。酸角富含多種營養成分，包括18種氨基酸，其中包含8種人體必需氨基酸和2種嬰幼兒必需氨基酸。此外，它還含有豐富的維生素和礦物質，如維生素B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵、硫、錳、鎂、銅、鈉、鉀、鍶等礦質元素。值得一提的是，酸角的鈣含量極高，因此被譽為“果中鈣王”。

酸角的主要功效

1. 清熱解暑

酸角具有清熱解暑的作用，尤其適用于暑熱傷津、煩躁口干的癥狀。可將酸角煎湯取汁，加入白糖調味后服用。

2. 促進消化

酸角對食積不消、嘔逆少食有一定的緩解作用。可將酸角與山楂、麥芽一起煎湯服用，幫助促進消化。

3. 緩解便秘

對于因熱引起的大便秘結，可用沸水沖泡酸角服用，其果肉還具有輕瀉作用，有助于改善腸道健康。

4. 增加食欲

酸角對食欲不振的人群以及準媽媽的妊娠反應有顯著幫助，能夠有效緩解惡心、嘔吐等癥狀。

5. 對肺癌患者的輔助作用

在醫生指導下，肺癌患者可以適量食用酸角，以增加食欲、補充營養，并預防便秘，減少體內毒素堆積。

酸角的多用途

酸角不僅果肉營養豐富，其種子、樹皮和葉子也有多種用途。例如，酸角種子可用于提取膠質，樹皮和葉子則可入藥或用于制作天然染料。酸角幾乎“渾身是寶”，用途極為廣泛。

酸角食用小貼士

• 酸角適合大多數人群食用，但胃酸過多或患有胃潰瘍的人群應適量食用。
• 在食用酸角前，應注意清洗干凈，以避免雜質或農藥殘留。
• 酸角可以直接食用，也可用于制作果汁、甜品或調味品。

結論

酸角是一種營養價值極高的水果，其多種功效和用途使其成為健康飲食中的重要選擇。

參考文獻

• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• 世界衛生組織（WHO）
• Healthline