萬壽果：形態奇特且營養豐富的熱帶水果

概述

萬壽果，又稱枳椇或拐棗，是一種形態獨特的水果，其外形酷似“卍”字符，因此也被稱為萬字果。它不僅可以作為普通水果直接食用，還可用于泡酒、烹飪等多種用途。萬壽果主要生長于熱帶和亞熱帶地區，在我國南方較為常見。

主要特點

• 果柄膨大，肉質肥厚，果實多分枝，形狀彎曲不直，外形似雞爪。
• 果實清脆可口，具有獨特的風味。
• 果實成熟時間為農歷七月后，未成熟時生吃會有較重的澀味。

食用方式

萬壽果的食用方式多樣化，既可以直接食用，也可以通過烹飪或加工來提升口感：

• 直接食用：將果實洗凈后，可像普通水果一樣食用。
• 煮熟食用：未成熟的萬壽果可以放入加糖或糖精的滾水中煮熟后食用，以去除澀味。
• 泡酒：萬壽果可用來制作果酒，不僅風味獨特，還有一定的藥用價值。

營養價值與藥用價值

萬壽果不僅是一種美味的水果，還具有較高的營養價值和藥用價值：

• 營養價值：富含多種人體所需的營養成分，如維生素、礦物質等。
• 藥用價值：在中醫中，萬壽果被認為具有清熱、利尿、解毒的功效。此外，萬壽果泡酒還被用于治療風濕性關節炎。

生長環境與分布

萬壽果主要分布于熱帶和亞熱帶地區，適宜溫暖濕潤的氣候環境。在中國，萬壽果主要生長于南方地區。

小貼士

• 在購買萬壽果時，建議選擇果柄膨大、外形完整的果實。
• 儲存時應避免高溫和陽光直射，以保持果實的新鮮度。

結論

萬壽果是一種兼具奇特外形、豐富營養和多樣用途的熱帶水果，其獨特的風味和藥用價值使其成為值得嘗試的健康食品。

參考文獻

• NCBI（國家生物技術信息中心）
• 世界衛生組織（WHO）
• 聯合國糧農組織（FAO）