干黃花菜炒肉絲營養美味，是孕婦的必備菜肴，其營養價值極高，且具有很好的功效，能為孕婦提供營養供給。更為重要的是，其對胎兒而言，有著特別的意義其不僅能促進胎兒的生長發育，而且其具有的健腦功能，能促進胎兒的大腦發育。黃花菜含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素等，特別適合孕婦做湯食用。尤其產褥期容易發生腹部疼痛，小便不利，面色蒼白，睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上所說的癥狀。

因此，孕婦適當的食用黃花菜炒肉絲，無論對于自己本身，還是胎兒而言，都是具有很好的作用的。建議孕婦可經常食用黃花菜炒肉絲，其好處多多，但是切勿過量食用，以防引起不好的反應。