懷地黃的種類及辨別方法

懷地黃即人們熟知的地黃，其種類有三種，分別是鮮地黃、熟地黃和生地黃。以下從性狀、顏色和氣味來辨別這三者。

鮮地黃

• 形狀：呈紡錘形或條狀，長8 - 24cm，直徑2 - 9cm。
• 顏色：外皮薄，表面淺紅黃色，具彎曲的縱皺紋、芽痕、橫長皮孔樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列。
• 氣味：氣微，味微甜、微苦。

熟地黃

• 形狀：為不規(guī)則的塊片、碎塊，大小、厚薄不一。
• 顏色：表面烏黑色，有光澤，黏性大。質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色，有光澤。
• 氣味：氣微，味甜。

生地黃

• 形狀：多呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形，中間膨大，兩端稍細(xì)，有的細(xì)小，長條狀，稍扁而扭曲，長6 - 12cm，直徑2 - 6cm。
• 顏色：表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則的橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或烏黑色，有光澤，具黏性。
• 氣味：氣微，味微甜。

通過對形狀、顏色和氣味的對比，可以較為準(zhǔn)確地辨別鮮地黃、熟地黃和生地黃。