香蕉的營養(yǎng)價(jià)值與功效

香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高。每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.5克、碳水化合物19.5克、粗纖維0.9克、鈣9毫克、磷31毫克、鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

具體功效

1. 維生素相關(guān)功效：香蕉中的維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
2. 控制血壓：香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低，可預(yù)防或治療高血壓。
3. 抗癌免疫：香蕉中的蛋白質(zhì)可以刺激T細(xì)胞分化，增強(qiáng)人體的抗癌免疫力，且它在腸胃道會(huì)直接被吸收，不像其他蛋白質(zhì)會(huì)被分解，所以更具抗癌功效。
4. 促進(jìn)排便：香蕉含許多纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，幫助排便。
5. 保護(hù)胃黏膜：食用香蕉有刺激胃粘膜細(xì)胞生長的作用，使胃壁得到保護(hù)，進(jìn)而起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用，是胃病患者理想的食療佳果。
6. 恢復(fù)體力：香蕉含有微量元素硼，身體勞累的時(shí)候吃香蕉可以迅速恢復(fù)體力。
7. 助眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因?yàn)橄憬逗橇扛撸妓衔锬茉黾哟竽X中5－羥色胺化學(xué)成分的活力。

綜上所述，香蕉富含多種營養(yǎng)成分，具有多種對人體有益的功效，是一種健康的水果選擇。