豬蹄是很多人都非常喜歡吃的食材，第一是因為它的味道相當?shù)暮?，第二就是因為豬蹄的營養(yǎng)成分多了，小小的一個豬蹄，里面可是有著很多的營養(yǎng)成分的。那么，對于豬蹄的營養(yǎng)成分究竟有哪些呢？我們就跟著媽網(wǎng)百科一起來了解一下吧！

豬蹄營養(yǎng)豐富，味道可口。它不僅是常用菜肴，而且還是滋補佳品。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15．8克、脂肪26．3克、碳水化合物1．7克。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后，所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

媽網(wǎng)小碎語：小小的豬蹄營養(yǎng)價值可是相當豐富的，看了上面的介紹之后，對于豬蹄的營養(yǎng)價值大家都有所了解了吧！在平時的飲食中，不妨多吃一些豬蹄美食，不僅營養(yǎng)還能美容養(yǎng)顏呢！