一般新鮮的西梅人們會直接食用，除了直接當做水果來食用外，西梅還被用來加工成西梅泥、西梅干來食用，另外西梅還常被用在烹飪中做裝飾。一般在家里的時候，除了直接食用新鮮西梅外，大家可以嘗試一下自己制作西梅泥，營養又健康，而且還可以緩解便秘。

西梅泥的做法

原料：蘋果1個  西梅2個

1、2個西梅1個蘋果洗凈。

2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。

3、西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉污染了。

4、西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會增加澀的口感，但是會使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養也豐富，蘋果皮有蠟就舍棄了。

5、平時攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。

6、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。