凍柿子食用前，需先剝皮。這時，問題來了。怎么才能做到“萬花叢中過，片葉不沾身”，剝柿子而不臟手呢？下面具體來了解下。

方法一：

1、用溫水泡過后，用手輕輕地捏凍柿子，用力要勻稱，不能捏破，但能感覺凍柿子變得十分綿軟。

2、撳去柿子蒂，把一根吸管插進去，小心地在柿芯內(nèi)繞一下，這樣剛沒捏到的地方也碎了。吸管最好粗一點，細的可能會被柿子醬堵住，奶茶店里那種粗吸管合適，用時剪短就成。

3、再用嘴一吸，就可以輕松地吃到凍柿子啦。

方法二：

凍柿子用溫水泡過后，在蒂的部位橫切一刀，接著就用個小勺挖著吃就行。