電高壓鍋燉豬蹄的時間攻略

豬蹄是一道美味佳肴，但將其燉爛的過程頗具挑戰性。用電高壓鍋燉豬蹄是讓豬蹄燉爛好咬的不錯選擇。下面為您詳細介紹電高壓鍋燉豬蹄的時間。

不同烹飪方式的時間對比

用炒鍋燉豬蹄，通常需要2 - 3個小時，這種方式比較耗時。而用電高壓鍋燉豬蹄，一般半個小時左右即可。

不同做法的具體時間

• 豬蹄湯：若只是做豬蹄湯，直接用電高壓鍋燉半個小時，豬蹄就能燉爛。
• 紅燒豬蹄：做紅燒豬蹄時，分兩個階段。首先要先燉豬蹄去除血水，這個階段燉15 - 25分鐘；最后將上色好的豬蹄放進電高壓鍋再燉40分鐘左右。

小貼士

豬蹄壓好之后，不要急著打開高壓鍋，等一個小時左右讓豬蹄再捂一下，這樣豬蹄會燉得更爛且更加入味。

結論：用電高壓鍋燉豬蹄能大幅節省時間，不同做法有不同的時間要求，且壓好后捂一段時間能提升口感。

參考來源：媽網百科