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鐵觀音屬于什么茶

鐵觀音屬于什么茶

鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。一些高級鐵觀音也被人們直接稱為烏龍茶。它既不是紅茶也不是綠茶,屬于半發酵茶類 ,因味道清香、口感醇厚而深受大眾喜愛。

“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,烏龍茶本身就是介于綠茶和紅茶之間,所以有著紅茶的花香,也有綠茶的甘醇。鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。除具有一般茶葉的保健功能外,鐵觀音還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

常見的鐵觀音茶葉泡開后邊是紅的,中間是綠的,俗稱“綠葉紅鑲邊”,除了好喝,也有很高的品賞價值。鐵觀音在市面上非常常見,其品質有好有差,好的價格非常高,稍微一般的就常常在酒店餐館中能喝到。鐵觀音最主要的產地福建當地人喝鐵觀音是很講究的,他們稱作喝工夫茶,有專門的茶具,頭湯不喝,主要喝的是第二至第五道茶。鐵觀音是溫性的,適于四季飲用,所以一年四季一家老小都能放心飲用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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