鐵觀音：烏龍茶中的佼佼者

茶葉類(lèi)別誤解

鐵觀音屬于烏龍茶，但常有人誤以為它是“綠茶”的一個(gè)品種，稱(chēng)其為鐵觀音綠茶，實(shí)際上它并非綠茶。

烏龍茶特性

烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)。除鐵觀音外，還有其他品種。一般高級(jí)的鐵觀音會(huì)直接被稱(chēng)作烏龍茶。

與綠茶區(qū)別

烏龍茶和綠茶最大的區(qū)別在于發(fā)酵程度，烏龍茶是半發(fā)酵茶，而綠茶是未經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，所以鐵觀音和綠茶不同。

鐵觀音地位與功效

鐵觀音是烏龍茶中的佼佼者，也是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶的代表品種。它不僅具備其他茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、減肥健美等多重養(yǎng)生作用。

歷史與特點(diǎn)

鐵觀音歷史悠久，有茶王之稱(chēng)。其色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱(chēng)。

口感特色

作為烏龍茶的一種，鐵觀音泡出的茶兼具綠茶的清香和花香，以及紅茶的醇厚口感，這也是烏龍茶的特色。但實(shí)際上，鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶。

結(jié)論：鐵觀音是獨(dú)具特色的烏龍茶，有著獨(dú)特的口感、功效和歷史文化，與綠茶和紅茶有明顯區(qū)別。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：可參考中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)官網(wǎng)https://www.china-tea.org/