椰子油是用椰子果肉精煉萃取獲得的。它可以用作食用油炒菜做飯，也是很多美容護膚產品的有效成分。椰子油對于人體的益處是得到肯定的，不過，使用椰子油的時候也要注意它的副作用。那么，椰子油的副作用有哪些呢？

如果你是過敏體質的人，那么食用椰子油的時候就要留心了，因為椰子油是會引起過敏的。雖然說對椰子油過敏的情況比較罕見，但是仍有一些人存在流鼻涕，嘴巴發癢，皮疹和蕁麻疹的可能。最糟糕的情況，椰子油還可以導致過敏性休克，如果不及時救治將會威脅到我們的生命安全呢！

另外，椰子油的脂肪屬于飽和脂肪。早期研究認為它會導致膽固醇水平增加，并有引起心臟疾病的負面影響。但最新的研究結果顯示，椰子油對膽固醇水平沒有實際影響。不過目前對椰子油的研究還不成熟，唯一可以肯定的是，它是不能夠降低膽固醇的。