西餐牛排，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)新鮮的詞匯了，在日常的商務(wù)活動(dòng)里面，我們很多時(shí)候都會(huì)與客戶共同進(jìn)食西餐，而這個(gè)時(shí)候一盤(pán)酥香鮮嫩的牛排是在所難免的。當(dāng)然西餐牛排除了可以出現(xiàn)在像西餐廳這樣高貴型的地方外，其實(shí)我們也能**出美味的西餐牛排哦。想知道西餐牛排怎么做出來(lái)的，那么接下來(lái)的內(nèi)容就不要錯(cuò)過(guò)了呢。

西餐牛排的做法

食材準(zhǔn)備：

牛里脊肉200克，黑胡椒碎適量，鹽半小勺，土豆半個(gè)，圣女果1個(gè)，鹽少量，黃油20克，紅酒60克，老抽半小勺，小蘇打1/4小勺，西蘭花4小朵，洋蔥小半個(gè)，香菜碎適量，法師黑椒汁60克。

方法步驟

1、牛肉用松肉錘錘松，置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí)。

2、電餅鐺中放入黃油，選擇選擇自主烹飪--大火--上盤(pán)關(guān)閉--開(kāi)始。

3、下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。