希鯪魚雖然不是魚類的一種，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富，聰明而且對(duì)吃非常挑剔的人們，將青魚和蝎子搭配成為我們所看到的希鯪魚，不僅富含蛋白質(zhì)，而且微量元素也有很多。

希鯪魚中有著大量的蛋白質(zhì)、核黃素、鈣、磷、鐵以及維生素，同時(shí)膽固醇也很多，非常有利于大腦和骨髓的健康。特別是希鯪魚籽中的磷酸鹽含量高啊46%，可以補(bǔ)腦健骨。

另外，在希鯪魚籽中富含的維生素A、B、D以及鈣磷鐵等物質(zhì)，對(duì)人體的保健，以及兒童的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處，可以彌補(bǔ)到日常飲食中無(wú)法攝取的物質(zhì)。