大柿子營養(yǎng)豐富，但在食用時有禁忌。要吃得健康，就要注意一些與大柿子相克的食物。盡量避免與大柿子同吃，以免引發(fā)身體不良反應。

1. 不宜與酸菜、黑棗同吃，有可能發(fā)生胃石癥。

2. 不宜與甘薯同吃，兩者相聚后會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等。

3. 不宜與醋同吃。柿子是堿性食物，與醋混食后會產生不易消化的結石類物質，影響腸胃健康。

4. 不宜與白酒同吃。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒 ，蛋白質食物更與柿子相克，生化反應后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻。

5. 不宜與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品同吃， 中醫(yī)學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

過量食用與柿子相克的食物，可能會引發(fā)上述不良癥狀。一般情況下，我們吃柿子也要注意： 空腹不能吃柿子，控制每次吃的量。在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。