花椒油其實在超市都有得賣，但是如果想要健康衛生一點，當然是自己在家自制會比較好。下面媽媽網百科教一下大家。

材料：花椒/油2.5升

1、買好質量好的花椒備用。

2、先鍋里放少量的油，用什么油可以根據個人愛好選擇。

3、把凍花椒放鍋里先去掉水份。

4、然后加油進鍋里。

5、開小火慢慢熬。

6、等到鍋慢慢開了，花椒就會爆開了。

7、等到花椒慢慢色澤變深之后就關火，不要熬到焦了。

8、等到油攤涼之后用瓶子裝好，密封。

9、健康的花椒油就完成啦。