要煮出美味的蝦仁粥，首先要將米泡軟好，然后用開水下鍋，這樣熬粥不會糊底，而且更快熟呢，不過先不那么快下蝦仁。煮蝦仁粥的時候火候不能太大，首先是大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘就OK了。等到蝦仁粥煮得差不多的時候要一邊攪拌，持續(xù)攪拌10分鐘，最后放入色拉油，這樣蝦仁粥味道更佳呢。

寶媽注意剛開始喂寶寶食用蝦仁粥，最好先用半只大蝦仁，剁碎，放入粥里，給寶寶試著吃一點，看會不會出現(xiàn)蝦過敏的情況。如果寶寶吃了，出現(xiàn)異常，則證明寶寶對蝦仁過敏，不能在吃蝦仁，也不要吃其他海鮮，以防再次過敏。如果寶寶吃了，未見異常，可以煮幾次，一點點增加蝦仁的用量，觀察寶寶是不是真的對蝦仁不過敏。

寶寶如果真的對蝦仁不過敏，媽媽們可以買些新鮮的剝好皮的蝦仁，或者真空包裝的蝦仁，來制做寶寶蝦仁粥。每次做的時候，用兩到三只蝦仁剁成肉末，放入粥里面，給寶寶當(dāng)輔食來喂。