營養，向來都是吃出來的，下面，就跟隨百科來看一看，兩種雞蛋要怎么吃菜比較有營養吧：

香椿炒雞蛋的做法：

原料：雞蛋，燙好的香椿芽，鹽，玉米油，橄欖油　　

做法如下：

1、將燙過的香椿芽切成碎末，備用；

2、然后將玉米油入鍋，油熱之后放入雞蛋翻炒；雞蛋基本成型之后，放入燙好、切好的香椿末，再加入鹽，出鍋之前點上幾滴橄欖油上色，關火。

很簡單吧，雞蛋是很有營養的，所以怎么做都可以，這個要看大家喜歡怎么做。