主料與配料

• 主料：大棗30克，桂圓10粒，黑糯米100克
• 配料：紅糖適量

制作方法

1. 將大棗洗凈備用。
2. 桂圓去皮后洗凈備用。
3. 黑糯米洗凈后，與大棗、桂圓一同放入鍋中，加入適量清水。
4. 煮至粥狀，根據個人口味加入適量紅糖，即可食用。

功效與食譜分析

功效：溫腎健脾，補血調經。

食譜分析：

• 大棗：味甘性溫，入脾、胃經，具有補脾、調營衛、生津液的功效，富含蛋白質、糖類、有機酸及多種維生素和微量元素（如鈣、鐵、磷）。
• 桂圓：味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。
• 黑糯米：味甘性溫，入脾、胃、肺經，具有補中益氣的作用。

此粥香甜可口，適合早晚食用，是滋補強身、美容養顏的佳品。

主料與配料

• 主料：鮮山藥500克，栗子50克，豬肚1個
• 配料：生姜、料酒、精鹽適量

制作方法

1. 將鮮山藥去皮，洗凈后切塊備用。
2. 栗子去皮洗凈備用。
3. 豬肚使用面粉或精鹽反復搓洗數遍，清洗干凈后切塊。
4. 將豬肚與姜片、料酒、適量清水一同放入鍋中，煲至八成熟。
5. 加入山藥和栗子，繼續煲至熟透，最后加入適量精鹽調味，即可食用。

功效與食譜分析

功效：健脾和胃，益腎調經。

食譜分析：

• 山藥：入肺、脾、腎三經，補肺健脾益腎，性平而不寒不燥。
• 栗子：味甘性溫，入脾、胃、腎經，具有養胃健脾、補腎止血的功效。
• 豬肚：味甘性溫，入脾、胃經，為血肉有情之品，能健脾胃、補虛損，是虛勞羸弱者的營養佳品。

此煲鮮香可口，適合中晚餐食用，尤其適合脾胃虛弱者。