相信沒有人不知道白涼粉是啥玩意兒了的吧？只要是夏季，白涼粉就和那雨后春筍一樣不停的冒出來，從街邊小攤小販，到甜品店，我們都能看到白涼粉的身影。話說回來，白涼粉這么受歡迎，它有什么功效呢？

說到白涼粉的功效，我們還得從白涼粉的原料說起。白涼粉是由草本植物涼粉草加工制作而成，而涼粉草具有消暑、涼血、解毒的功效，這就使得白涼粉同樣具備了這些功效，因而成為夏季消暑佳品。

消暑解熱是白涼粉最大的功效，但白涼粉的功效并沒有這么簡單。

從白涼粉的構成上看，白涼粉是由植物涼粉膠和水分構成，植物涼粉膠可起到滋陰養顏的作用，而水分可起到促進新陳代謝、潤腸通便的作用，二者同時發揮作用，是絕佳的美容圣品。

從白涼粉的營養成分上看，白涼粉含有豐富的碳水化合物、維生素和蛋白質，能夠給人體補充大量的營養，并起到降血壓、抗菌消炎和治療中暑、感冒、關節炎的作用。