還記得小時(shí)候特喜歡吃黑涼粉，每次吃黑涼粉都是找媽媽要錢然后出去買著吃。漸漸地，再也不出去買了，因?yàn)榇笕丝傉f(shuō)黑涼粉吃多了會(huì)變笨。再后來(lái)，自己會(huì)做黑涼粉了，就更會(huì)不出去買了。這時(shí)候才知道，黑涼粉還可以自己做，并且花樣更多。

黑涼粉的做法一：

1、購(gòu)買超市袋裝的黑涼粉，用冷開水調(diào)開。

2、將調(diào)開的黑涼粉放入沸水鍋中煮至粘稠狀。

3、關(guān)火，取出煮好的黑涼粉，冷卻凝固，即可。

黑涼粉的做法二：

1、把黑米與泡發(fā)的黑豆，清水洗凈后用豆?jié){機(jī)榨成漿。

2、把豌豆淀粉與水按照1:1的比例調(diào)勻。

3、將榨好的豆?jié){去渣，放入鍋中燒開，再倒入淀粉糊。

4、邊煮邊攪拌，至鍋中出現(xiàn)氣泡，就可以關(guān)火了。

5、將煮好的粉糊放入容器中，冷卻凝固即可。

在將黑涼粉做好之后，可以直接食用，也可以加蜂蜜、牛奶、糖水食用，還可以拌水果、醬料食用，可以說(shuō)是想怎么吃就怎么吃。