孕婦食用味精對(duì)自身及胎兒的影響

在日常生活中，味精是常見(jiàn)的調(diào)味品，但對(duì)于孕婦而言，食用味精可能會(huì)帶來(lái)一些不良影響。因此，通常建議孕婦避免食用味精。那么，孕婦吃味精會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生影響嗎？若有影響，具體是哪些方面呢？下面我們?cè)敿?xì)分析。

對(duì)胎兒鋅元素吸收的影響

一般情況下，孕婦攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)傳遞給胎兒，即孕婦吃什么胎兒就“吃”什么。然而，當(dāng)孕婦過(guò)量食用味精后，身體會(huì)出現(xiàn)異常變化。味精的主要成分谷氨酸鈉會(huì)與血液中的鋅元素結(jié)合，促使鋅元素從尿液中排出體外。這樣一來(lái)，可供胎兒吸收的鋅元素就會(huì)減少，進(jìn)而導(dǎo)致胎兒急性鋅缺乏。

鋅元素對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。胎兒缺鋅可能會(huì)引發(fā)一系列嚴(yán)重后果，如弱智、夜盲癥、性晚熟以及成年侏儒癥等。雖然目前沒(méi)有大規(guī)模權(quán)威統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)明確表明因孕婦食用味精導(dǎo)致胎兒缺鋅出現(xiàn)這些癥狀的具體比例，但眾多醫(yī)學(xué)研究都強(qiáng)調(diào)了鋅元素對(duì)胎兒健康發(fā)育的重要性。

對(duì)胎兒智力發(fā)育的影響

孕婦過(guò)多食用味精，還會(huì)對(duì)自身身體產(chǎn)生不良影響，引發(fā)水腫。這是因?yàn)槲毒泻锈c元素，過(guò)多攝入會(huì)使孕婦身體中的鈉含量增多。而胎兒與孕婦之間存在物質(zhì)交換，孕婦體內(nèi)鈉含量的變化會(huì)影響到胎兒，導(dǎo)致胎兒也吸收過(guò)多的鈉元素。

鈉元素?cái)z入過(guò)量可能會(huì)影響胎兒的智力發(fā)育。有研究表明，體內(nèi)鈉含量過(guò)高可能會(huì)干擾胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，從而對(duì)其智力發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

綜上所述，孕婦食用味精無(wú)論是對(duì)自身還是胎兒都可能產(chǎn)生不良影響，所以孕婦應(yīng)盡量避免食用味精。